Masa para pizza a la piedra
Esta receta fácil te guiará para hacer una masa de pizza a la piedra crujiente y deliciosa. Perfecta para cualquier ocasión y adaptable a tus toppings favoritos.
Tiempo de preparación
1h 15min
Tiempo de cocción
12min
Ingredientes
2 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 300 ml agua
- 1 cucharadita azúcar
- 500 g harina de trigo
- 7 g levadura seca
- 10 g sal
Instrucciones
Paso 1
En un bol, mezcla la harina y la sal.
Paso 2
Disuelve la levadura y el azúcar en el agua tibia y deja reposar por 5 minutos.
Paso 3
Agrega el agua con levadura a la mezcla de harina y sal, y añade el aceite de oliva.
Paso 4
Amasa la mezcla durante 10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
Paso 5
Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Paso 6
Precalienta el horno a 250°C con la piedra para pizza dentro.
Paso 7
Divide la masa en dos partes y extiende cada una en una superficie enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente 0.5 cm.
Paso 8
Coloca la masa en la piedra caliente y hornea durante 10-12 minutos o hasta que esté dorada y crujiente.