Budín con harina de arroz
Este delicioso budín con harina de arroz es una opción sin gluten, fácil de preparar y con una textura esponjosa que te encantará. Perfecto para cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
40min
Ingredientes
8 Porciones
- 100 ml aceite
- 150 g azúcar
- 5 ml esencia de vainilla
- 200 g harina de arroz
- 3 huevos
- 200 ml leche
- 10 g polvo de hornear
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para budín.
Paso 2
En un bol grande, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
Paso 3
Añadir la leche, el aceite y la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar. Batir bien.
Paso 4
Tamizar la harina de arroz y el polvo de hornear e incorporarlos a la mezcla líquida. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5
Verter la masa en el molde preparado y alisar la superficie con una espátula.
Paso 6
Hornear durante 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Paso 7
Dejar enfriar el budín en el molde durante unos minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.