Ensalada tropical de piña
Una refrescante y deliciosa ensalada tropical de piña, perfecta para el verano. Esta receta fácil de preparar combina sabores dulces y salados, ideal como acompañamiento o plato principal ligero.
Tiempo de preparación
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cdas aceite de oliva
- 50 g cilantro fresco
- 2 cdas jugo de limón
- 2 mango
- 1 pepino
- 0.5 cda pimienta
- 1 pimiento rojo
- 1 piña
- 1 cda sal
Instrucciones
Paso 1
Pelar y cortar la piña en cubos pequeños.
Paso 2
Pelar y cortar los mangos en cubos pequeños.
Paso 3
Pelar y cortar el pepino en rodajas finas.
Paso 4
Cortar el pimiento rojo en tiras finas.
Paso 5
Picar finamente el cilantro fresco.
Paso 6
En un bol grande, mezclar la piña, el mango, el pepino, el pimiento rojo y el cilantro.
Paso 7
En un recipiente pequeño, mezclar el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
Paso 8
Verter el aderezo sobre la ensalada y mezclar bien.
Paso 9
Servir inmediatamente o refrigerar hasta el momento de servir.