Ensalada tropical de piña

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Ensalada tropical de piña

Una refrescante y deliciosa ensalada tropical de piña, perfecta para el verano. Esta receta fácil de preparar combina sabores dulces y salados, ideal como acompañamiento o plato principal ligero.

Tiempo de preparación
20min

Ingredientes

4 Porciones
  • 2 cdas aceite de oliva
  • 50 g cilantro fresco
  • 2 cdas jugo de limón
  • 2 mango
  • 1 pepino
  • 0.5 cda pimienta
  • 1 pimiento rojo
  • 1 piña
  • 1 cda sal

Instrucciones

Paso 1
Pelar y cortar la piña en cubos pequeños.
Paso 2
Pelar y cortar los mangos en cubos pequeños.
Paso 3
Pelar y cortar el pepino en rodajas finas.
Paso 4
Cortar el pimiento rojo en tiras finas.
Paso 5
Picar finamente el cilantro fresco.
Paso 6
En un bol grande, mezclar la piña, el mango, el pepino, el pimiento rojo y el cilantro.
Paso 7
En un recipiente pequeño, mezclar el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
Paso 8
Verter el aderezo sobre la ensalada y mezclar bien.
Paso 9
Servir inmediatamente o refrigerar hasta el momento de servir.

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