Goulash de pollo con verduras
El goulash de pollo con verduras es un platillo reconfortante y delicioso, perfecto para cualquier ocasión. Esta receta combina la ternura del pollo con la frescura de las verduras, todo ello envuelto en una rica salsa especiada.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
40min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 500 ml caldo de pollo
- 1 cebolla
- 1 cucharada pimentón dulce
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 pimiento rojo
- 500 g pollo
- 1 cucharadita sal
- 2 tomate
- 2 zanahoria
Instrucciones
Paso 1
Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.
Paso 2
Agregue la cebolla y el pimiento rojo, y cocine hasta que estén tiernos.
Paso 3
Añada el pollo y dorelo por todos lados.
Paso 4
Incorpore la zanahoria, el tomate, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Mezcle bien.
Paso 5
Vierta el caldo de pollo y lleve a ebullición.
Paso 6
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 40 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras tiernas.
Paso 7
Sirva caliente y disfrute.