El goulash de pollo con verduras es un platillo reconfortante y delicioso, perfecto para cualquier ocasión. Esta receta combina la ternura del pollo con la frescura de las verduras, todo ello envuelto en una rica salsa especiada.
Instrucciones
Paso 1
Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.
Paso 2
Agregue la cebolla y el pimiento rojo, y cocine hasta que estén tiernos.
Paso 3
Añada el pollo y dorelo por todos lados.
Paso 4
Incorpore la zanahoria, el tomate, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Mezcle bien.
Paso 5
Vierta el caldo de pollo y lleve a ebullición.
Paso 6
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 40 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras tiernas.
Paso 7
Sirva caliente y disfrute.