Ensalada de pollo y lechuga
Una ensalada fresca y saludable de pollo y lechuga, perfecta para una comida ligera y nutritiva.
Tiempo de preparación
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharada jugo de limón
- 1 unidad lechuga
- 2 unidades pechuga de pollo
- 1 unidad pepino
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
- 2 unidades tomate
Instrucciones
Paso 1
Cocine las pechugas de pollo en una sartén a fuego medio hasta que estén bien cocidas, aproximadamente 10-12 minutos por cada lado.
Paso 2
Deje enfriar las pechugas de pollo y luego córtelas en tiras o trozos pequeños.
Paso 3
Lave y corte la lechuga en trozos grandes.
Paso 4
Lave y corte los tomates y el pepino en rodajas.
Paso 5
En un bol grande, mezcle la lechuga, los tomates, el pepino y el pollo.
Paso 6
En un pequeño recipiente, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Vierta esta vinagreta sobre la ensalada y mezcle bien.
Paso 7
Sirva inmediatamente y disfrute de su ensalada de pollo y lechuga.