Torta invertida de manzana con harina integral
Deliciosa torta invertida de manzana hecha con harina integral, perfecta para una merienda saludable. La combinación de manzanas caramelizadas con la masa de harina integral resulta en un postre húmedo y lleno de sabor.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
40min
Ingredientes
8 Porciones
- 50 ml aceite vegetal
- 100 g azúcar moreno
- 5 ml esencia de vainilla
- 200 g harina integral
- 3 huevos
- 100 ml leche
- 50 g mantequilla
- 3 manzanas
- 10 g polvo de hornear
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde redondo de 23 cm de diámetro.
Paso 2
Pelar y cortar las manzanas en rodajas finas.
Paso 3
En una sartén, derretir la mantequilla a fuego medio y añadir el azúcar moreno. Remover hasta que el azúcar se disuelva y tenga un color caramelo.
Paso 4
Colocar las rodajas de manzana en el fondo del molde engrasado y verter el caramelo encima de las manzanas.
Paso 5
En un bol grande, mezclar la harina integral y el polvo de hornear.
Paso 6
En otro bol, batir los huevos, añadir la leche, el aceite vegetal y la esencia de vainilla. Mezclar bien.
Paso 7
Añadir los ingredientes líquidos a los secos y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Paso 8
Verter la masa sobre las manzanas caramelizadas en el molde.
Paso 9
Hornear durante 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Paso 10
Dejar enfriar la torta durante 10 minutos en el molde antes de desmoldar. Colocar un plato grande sobre el molde y voltear con cuidado para que las manzanas queden arriba.