Buñuelos andaluces
Los buñuelos andaluces son una deliciosa preparación tradicional de la cocina española, perfectos para disfrutar en cualquier momento del día. Son crujientes por fuera y suaves por dentro, y se pueden espolvorear con azúcar o bañar en miel para un toque extra de dulzura.
Tiempo de preparación
1h 20min
Ingredientes
6 Porciones
- 500 ml aceite de oliva
- 300 ml agua
- 100 g azúcar
- 500 g harina
- 25 g levadura fresca
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
En un bol grande, mezcla la harina con la sal.
Paso 2
Disuelve la levadura fresca en el agua tibia y añade a la mezcla de harina.
Paso 3
Remueve bien hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar la masa durante 1 hora en un lugar cálido.
Paso 4
Calienta el aceite de oliva en una sartén profunda.
Paso 5
Con la ayuda de una cuchara, forma pequeños buñuelos con la masa y fríelos en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
Paso 6
Retira los buñuelos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 7
Espolvorea los buñuelos con azúcar antes de servir.