Queque de manzana
Un delicioso y esponjoso queque de manzana, perfecto para acompañar el café o disfrutar en cualquier momento del día. Este queque combina la frescura de las manzanas con una textura suave y un sabor irresistible.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
50min
Ingredientes
8 Porciones
- 200 g azúcar
- 1 cucharadita canela
- 250 g harina
- 3 huevos
- 120 ml leche
- 100 g mantequilla
- 2 manzanas
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
En un bol grande, batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
Paso 3
Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
Paso 4
Tamizar la harina con el polvo de hornear, la canela y la sal. Añadir a la mezcla de mantequilla y azúcar, alternando con la leche.
Paso 5
Pelar y cortar las manzanas en cubos pequeños e incorporarlas a la masa.
Paso 6
Verter la masa en un molde previamente enmantecado y enharinado.
Paso 7
Hornear durante aproximadamente 50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Paso 8
Dejar enfriar el queque en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.