Receta de Arroz amarillo con pollo
Disfruta de un delicioso y colorido arroz amarillo con pollo, una opción perfecta para una comida completa y sabrosa.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
25min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 2 tazas arroz
- 1 cucharadita azafrán
- 4 tazas caldo de pollo
- 1 cebolla
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 pimiento rojo
- 500 gramos pollo
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Paso 2
Agrega la cebolla, el pimiento rojo y el ajo, y cocina hasta que estén tiernos.
Paso 3
Añade el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
Paso 4
Incorpora el arroz y cocina por unos minutos, removiendo constantemente.
Paso 5
Agrega el caldo de pollo, el azafrán, la sal y la pimienta, y lleva a ebullición.
Paso 6
Reduce el fuego, tapa la sartén y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido, aproximadamente 20 minutos.
Paso 7
Retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.