Receta de Tarta de acelga y ricota
Una deliciosa tarta salada que combina la suavidad de la ricota con el sabor distintivo de las acelgas. Perfecta para una comida ligera o una cena rápida.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
40min
Ingredientes
6 Porciones
- 2 cda aceite de oliva
- 500 g acelga
- 1 cebolla
- 2 huevo
- 1 masa de tarta
- nuez moscada
- pimienta
- 50 g queso rallado
- 250 g ricota
- sal
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
Lavar y picar la acelga. Cocinarla en agua hirviendo con sal durante 5 minutos. Escurrir bien y reservar.
Paso 3
Picar la cebolla y saltearla en una sartén con el aceite de oliva hasta que esté transparente.
Paso 4
En un bol, mezclar la ricota, los huevos, el queso rallado, la cebolla salteada, la acelga cocida, sal, pimienta y nuez moscada.
Paso 5
Forrar un molde para tarta con la masa de tarta. Verter la mezcla de acelga y ricota en el molde.
Paso 6
Hornear durante 30-40 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y el relleno firme.
Paso 7
Dejar enfriar un poco antes de servir.