Receta de Papas con mote
Una deliciosa receta tradicional que combina papas y mote para crear un plato sabroso y reconfortante, ideal para cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite
- 2 dientes ajo
- 1 cebolla
- 200 g mote
- 500 g papas
- al gusto perejil
- al gusto pimienta
- al gusto sal
Instrucciones
Paso 1
Pelar y cortar las papas en cubos pequeños.
Paso 2
Cocer las papas en agua con sal hasta que estén tiernas.
Paso 3
En otra olla, cocinar el mote hasta que esté suave.
Paso 4
Picar la cebolla y el ajo finamente.
Paso 5
En una sartén grande, calentar el aceite y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Paso 6
Agregar las papas cocidas y el mote a la sartén y mezclar bien.
Paso 7
Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Paso 8
Servir caliente y espolvorear con perejil picado.