Bizcochuelo clásico y super esponjoso
Esta receta te enseña a preparar un delicioso bizcochuelo clásico, perfecto para cualquier ocasión. Es fácil de hacer y te garantiza un bizcochuelo super esponjoso y sabroso.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
8 Porciones
- 200 g azúcar
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 200 g harina de trigo
- 4 huevos
- 100 ml leche
- 10 g polvo de hornear
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C y enmantecar un molde para bizcochuelo.
Paso 2
Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y haya duplicado su volumen.
Paso 3
Agregar la esencia de vainilla y mezclar bien.
Paso 4
Tamizar la harina con el polvo de hornear e incorporar a la mezcla de huevos y azúcar en tres partes, alternando con la leche. Mezclar con movimientos envolventes para no perder el aire de la mezcla.
Paso 5
Verter la mezcla en el molde enmantecado y llevar al horno precalentado.
Paso 6
Hornear durante 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Paso 7
Dejar enfriar el bizcochuelo en el molde durante unos minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.