Salsa Sriracha
La salsa Sriracha es una salsa picante de origen tailandés, conocida por su sabor picante y ligeramente dulce. Ideal para aderezar platos asiáticos, carnes, mariscos y más.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
20 Porciones
- 5 dientes ajos
- 50 g azúcar
- 500 g chiles rojos
- 1 cucharada sal
- 120 ml vinagre blanco
Instrucciones
Paso 1
Lave los chiles rojos y retire los tallos.
Paso 2
Pele los dientes de ajo.
Paso 3
En una licuadora, combine los chiles, los ajos, el vinagre, el azúcar y la sal.
Paso 4
Licúe hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 5
Transfiera la mezcla a una cacerola y cocine a fuego medio durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
Paso 6
Deje enfriar y luego vierta la salsa en un frasco hermético.
Paso 7
Refrigere por al menos 24 horas antes de usar para permitir que los sabores se mezclen.