Receta de Sopa de ramen
Deliciosa y reconfortante sopa de ramen hecha con un caldo sabroso, fideos frescos y una variedad de ingredientes que la hacen perfecta para cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
40min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de sésamo
- 3 dientes ajo
- 2 litros caldo de pollo
- 2 unidades cebolla verde
- 100 gramos espinacas
- 400 gramos fideos de ramen
- 4 unidades huevo
- 1 trozo jengibre
- 2 unidades pechuga de pollo
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca sal
- 5 cucharadas soja
Instrucciones
Paso 1
Cocinar las pechugas de pollo en el caldo de pollo hasta que estén completamente cocidas. Luego, retíralas y desmenúzalas.
Paso 2
En una olla grande, calienta el aceite de sésamo y sofríe el jengibre y el ajo picados hasta que estén fragantes.
Paso 3
Añade el caldo de pollo a la olla junto con la salsa de soja y lleva a ebullición.
Paso 4
Agrega los fideos de ramen al caldo y cocina según las instrucciones del paquete.
Paso 5
Mientras se cocinan los fideos, hierve los huevos durante 7 minutos, luego pélalos y córtalos por la mitad.
Paso 6
Una vez cocidos los fideos, añade el pollo desmenuzado y las espinacas frescas. Cocina por un par de minutos más.
Paso 7
Sirve la sopa en tazones, colocando medio huevo en cada uno y decorando con cebolla verde picada, una pizca de sal y pimienta.