Manteconchas - Receta fácil
Las manteconchas son una deliciosa fusión entre las tradicionales conchas y los mantecados, ambos populares panes mexicanos. Esta receta fácil te guiará paso a paso para preparar estas irresistibles delicias en casa.
Tiempo de preparación
2h
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
12 Porciones
- 150 g azúcar
- 100 g azúcar glas
- 30 g cocoa en polvo
- 5 ml extracto de vainilla
- 500 g harina de trigo
- 2 huevos
- 250 ml leche
- 10 g levadura seca
- 100 g manteca vegetal
- 100 g mantequilla
- 5 g sal
Instrucciones
Paso 1
En un tazón grande, mezclar la harina de trigo, la levadura seca, el azúcar y la sal.
Paso 2
Añadir los huevos, la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Amasar hasta obtener una masa suave y elástica.
Paso 3
Cubrir la masa con un paño y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Paso 4
Mientras la masa reposa, preparar la cobertura mezclando el azúcar glas con la manteca vegetal y la cocoa en polvo hasta obtener una pasta homogénea.
Paso 5
Dividir la masa en porciones individuales y formar bolas. Colocarlas en una bandeja para hornear.
Paso 6
Formar pequeñas conchas con la pasta de cobertura y colocarlas sobre las bolas de masa, presionando ligeramente.
Paso 7
Dejar reposar las manteconchas durante 30 minutos más.
Paso 8
Precalentar el horno a 180°C y hornear las manteconchas durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
Paso 9
Dejar enfriar y disfrutar de las manteconchas.