Receta de Fajitas Mixtas
Deliciosas fajitas mixtas con pollo y carne, acompañadas de coloridos pimientos y cebolla, perfectas para una comida familiar o con amigos.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 2 dientes Ajo
- 500 g Carne de res
- 1 Cebolla
- 1 cucharadita Comino
- 500 g Pechuga de pollo
- 1 cucharadita Pimentón
- 0.5 cucharadita Pimienta
- 1 Pimiento amarillo
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde
- 1 cucharadita Sal
- 8 Tortillas de harina
Instrucciones
Paso 1
Corta la pechuga de pollo y la carne de res en tiras finas.
Paso 2
Lava y corta los pimientos en tiras. Pela y corta la cebolla en juliana. Pica finamente los dientes de ajo.
Paso 3
En un sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Paso 4
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto, luego añade las tiras de pollo y de carne. Cocina hasta que estén doradas.
Paso 5
Añade los pimientos y la cebolla al sartén. Cocina por unos 5-7 minutos hasta que los vegetales estén tiernos.
Paso 6
Espolvorea el comino, el pimentón, la sal y la pimienta sobre la mezcla de carne y vegetales. Remueve bien para que se mezclen los sabores.
Paso 7
Calienta las tortillas de harina en un sartén aparte o en el microondas.
Paso 8
Sirve las fajitas colocando la mezcla de carne y vegetales en las tortillas calientes. Puedes acompañar con guacamole, crema agria o salsa de tu preferencia.