Pan chapla
El pan chapla es una delicia tradicional peruana, especialmente popular en la región de Huancayo. Se caracteriza por su textura esponjosa y su sabor ligeramente dulce, ideal para acompañar con una taza de café o chocolate caliente.
Tiempo de preparación
1h 30min
Tiempo de cocción
25min
Ingredientes
10 Porciones
- 250 ml agua tibia
- 50 g azúcar
- 500 g harina de trigo
- 10 g levadura
- 100 g manteca
- 5 g sal
Instrucciones
Paso 1
En un bol grande, mezclar la harina de trigo, la sal y el azúcar.
Paso 2
Disolver la levadura en el agua tibia y agregar a la mezcla de harina.
Paso 3
Añadir la manteca y amasar bien hasta obtener una masa suave y elástica.
Paso 4
Dejar reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
Paso 5
Dividir la masa en porciones y formar bolas. Aplanar cada bola ligeramente.
Paso 6
Colocar las porciones de masa en una bandeja de horno y dejar reposar durante 20 minutos.
Paso 7
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 8
Hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
Paso 9
Dejar enfriar sobre una rejilla antes de servir.