Gelatina de fresa natural
Esta receta de gelatina de fresa natural es perfecta para disfrutar de un postre fresco y saludable. Hecha con fresas frescas y sin colorantes artificiales, es ideal para cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
20min
Ingredientes
6 Porciones
- 200 mililitros agua
- 100 gramos azúcar
- 500 gramos fresas
- 14 gramos gelatina sin sabor
Instrucciones
Paso 1
Lava las fresas y retira los tallos.
Paso 2
Licúa las fresas con el agua hasta obtener un puré homogéneo.
Paso 3
Cuela el puré de fresas para eliminar las semillas.
Paso 4
En una cacerola, calienta el puré de fresas junto con el azúcar, removiendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Paso 5
Disuelve la gelatina sin sabor en 50 mililitros de agua fría y luego añade a la mezcla de fresas, removiendo bien.
Paso 6
Vierte la mezcla en moldes individuales o en un molde grande y refrigera durante al menos 4 horas o hasta que la gelatina esté firme.
Paso 7
Desmolda la gelatina y sirve fría.