Picadillo para empanadas
El picadillo para empanadas es un relleno tradicional argentino, perfecto para preparar empanadas caseras llenas de sabor. Esta receta incluye carne picada, cebolla, pimientos y especias, logrando un relleno jugoso y delicioso.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
12 Porciones
- 2 cucharadas aceite
- 100 g aceitunas verdes
- 500 g carne picada
- 2 cebolla
- 1 cucharadita comino
- 3 huevo duro
- 1 cucharada pimentón
- pimienta
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- sal
Instrucciones
Paso 1
Cortar las cebollas y los pimientos en cubos pequeños.
Paso 2
Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregar la cebolla y los pimientos, y cocinar hasta que estén tiernos.
Paso 3
Añadir la carne picada a la sartén y cocinar hasta que esté dorada.
Paso 4
Agregar el pimentón, el comino, la sal y la pimienta. Mezclar bien y cocinar por unos minutos más.
Paso 5
Incorporar las aceitunas verdes picadas y los huevos duros cortados en cubos. Mezclar bien y cocinar por otros 5 minutos.
Paso 6
Retirar del fuego y dejar enfriar antes de utilizar como relleno para empanadas.