Papa rellena con arroz
Una deliciosa receta colombiana que combina papas rellenas con un sabroso arroz, perfecta para un almuerzo o cena tradicional.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 3 cucharadas aceite
- 2 dientes ajo
- 200 g arroz
- 300 g carne molida
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 100 g pan rallado
- 4 papa
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Cocine las papas en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego, pélelas y hágales un orificio en el centro.
Paso 2
Prepare el arroz según las instrucciones del paquete y resérvelo.
Paso 3
En una sartén, caliente el aceite y sofría la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Paso 4
Agregue la carne molida a la sartén y cocine hasta que esté completamente cocida. Sazone con sal y pimienta.
Paso 5
Mezcle el arroz cocido con la carne molida y utilice esta mezcla para rellenar las papas.
Paso 6
Pase las papas rellenas por el huevo batido y luego por el pan rallado.
Paso 7
Fría las papas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 8
Sirva caliente y disfrute de su papa rellena con arroz.