Receta de Buttercream de chocolate
Esta receta de buttercream de chocolate es perfecta para rellenar y decorar tus tartas favoritas. Con una textura cremosa y un sabor delicioso, es el complemento ideal para cualquier postre.
Tiempo de preparación
15min
Ingredientes
12 Porciones
- 400 g azúcar glas
- 50 g cacao en polvo
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 60 ml leche
- 250 g mantequilla sin sal
Instrucciones
Paso 1
Batir la mantequilla a velocidad media-alta hasta que esté suave y cremosa, aproximadamente 2-3 minutos.
Paso 2
Reducir la velocidad de la batidora y agregar poco a poco el azúcar glas tamizado. Batir a baja velocidad hasta que el azúcar esté completamente incorporado.
Paso 3
Añadir el cacao en polvo tamizado y mezclar a baja velocidad hasta que se integre completamente.
Paso 4
Verter la leche y el extracto de vainilla. Aumentar la velocidad a media-alta y batir durante unos 3-4 minutos, hasta que la mezcla esté esponjosa y de un color uniforme.
Paso 5
Utilizar inmediatamente para rellenar y decorar tartas, o almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. Batir de nuevo antes de usar si es necesario.