Hojuelas con miel - Receta de la abuela
Deliciosas y tradicionales hojuelas con miel, perfectas para un desayuno o merienda dulce. Esta receta te guiará paso a paso para preparar unas hojuelas crujientes y doradas, cubiertas con miel.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
8 Porciones
- aceite para freír
- 500 g harina
- 3 huevos
- 200 ml leche
- 50 g mantequilla
- 200 ml miel
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
En un bol grande, mezcla la harina con la pizca de sal.
Paso 2
Haz un hueco en el centro y añade los huevos, la mantequilla derretida y la leche.
Paso 3
Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4
Amasa la mezcla durante unos minutos hasta que quede suave y elástica.
Paso 5
Divide la masa en pequeñas porciones y estíralas con un rodillo hasta que estén muy finas.
Paso 6
Calienta el aceite en una sartén profunda y fríe las hojuelas hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 7
Escurre las hojuelas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 8
Calienta la miel ligeramente y rocía sobre las hojuelas antes de servir.