Conejo al horno
Una receta deliciosa y tradicional de conejo al horno, perfecta para una comida especial. Este plato combina la ternura del conejo con hierbas y especias para un sabor inolvidable.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
1h
Ingredientes
4 Porciones
- 50 ml aceite de oliva
- 1 conejo
- 4 dientes de ajo
- 4 patatas
- pimienta negra
- 3 ramitas de romero
- 3 ramitas de tomillo
- sal
- 200 ml vino blanco
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
Cortar el conejo en trozos y salpimentar al gusto.
Paso 3
Pelar y cortar las patatas en rodajas gruesas.
Paso 4
Colocar las patatas en una bandeja de horno y agregar un poco de sal y aceite de oliva.
Paso 5
Colocar los trozos de conejo sobre las patatas.
Paso 6
Machacar los dientes de ajo y esparcirlos sobre el conejo.
Paso 7
Añadir las ramitas de romero y tomillo sobre el conejo.
Paso 8
Rociar con el aceite de oliva y el vino blanco.
Paso 9
Hornear durante 60 minutos, girando el conejo a mitad de cocción para asegurar una cocción uniforme.
Paso 10
Retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.