Papas guisadas solas
Deliciosas papas guisadas, perfectas como acompañamiento o plato principal. Fáciles de preparar y llenas de sabor.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 500 ml caldo de verduras
- 1 cebolla
- 6 papas
- 1 cucharadita pimienta
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cucharadita sal
- 2 tomate
Instrucciones
Paso 1
Pelar y cortar las papas en trozos medianos.
Paso 2
Picar finamente la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el pimiento rojo.
Paso 3
Rallar los tomates o cortarlos en cubos pequeños.
Paso 4
En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
Paso 5
Añadir la cebolla y el ajo, y cocinar hasta que estén dorados.
Paso 6
Agregar los pimientos y cocinar por unos minutos más.
Paso 7
Incorporar los tomates y cocinar hasta que se deshagan.
Paso 8
Añadir las papas y mezclar bien con los demás ingredientes.
Paso 9
Verter el caldo de verduras, sazonar con sal y pimienta, y llevar a ebullición.
Paso 10
Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 25-30 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.