Papas guisadas solas

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Papas guisadas solas

Deliciosas papas guisadas, perfectas como acompañamiento o plato principal. Fáciles de preparar y llenas de sabor.

Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
30min

Ingredientes

4 Porciones
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • 2 dientes ajo
  • 500 ml caldo de verduras
  • 1 cebolla
  • 6 papas
  • 1 cucharadita pimienta
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cucharadita sal
  • 2 tomate

Instrucciones

Paso 1
Pelar y cortar las papas en trozos medianos.
Paso 2
Picar finamente la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el pimiento rojo.
Paso 3
Rallar los tomates o cortarlos en cubos pequeños.
Paso 4
En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
Paso 5
Añadir la cebolla y el ajo, y cocinar hasta que estén dorados.
Paso 6
Agregar los pimientos y cocinar por unos minutos más.
Paso 7
Incorporar los tomates y cocinar hasta que se deshagan.
Paso 8
Añadir las papas y mezclar bien con los demás ingredientes.
Paso 9
Verter el caldo de verduras, sazonar con sal y pimienta, y llevar a ebullición.
Paso 10
Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 25-30 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.

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