Receta de Pan italiano casero
Este pan italiano casero es perfecto para acompañar tus comidas o simplemente disfrutarlo solo. La receta es sencilla y el resultado es un pan delicioso, crujiente por fuera y esponjoso por dentro.
Tiempo de preparación
1h 30min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
10 Porciones
- 30 ml aceite de oliva
- 300 ml agua
- 5 g azúcar
- 500 g harina de trigo
- 25 g levadura fresca
- 10 g sal
Instrucciones
Paso 1
En un bol grande, mezcla la harina y la sal.
Paso 2
Disuelve la levadura y el azúcar en el agua tibia y déjalo reposar durante unos 10 minutos o hasta que esté espumoso.
Paso 3
Añade la mezcla de levadura a la harina junto con el aceite de oliva.
Paso 4
Amasa la mezcla durante unos 10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
Paso 5
Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Paso 6
Precalienta el horno a 220°C.
Paso 7
Desgasifica la masa y dale forma de pan. Colócala en una bandeja de horno enharinada.
Paso 8
Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpear la base.
Paso 9
Deja enfriar sobre una rejilla antes de cortar y servir.