Buñuelos de arroz y queso

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Buñuelos de arroz y queso

Estos deliciosos buñuelos de arroz y queso son una excelente opción para aprovechar las sobras de arroz. Son crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectos como aperitivo o acompañamiento.

Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
10min

Ingredientes

4 Porciones
  • 500 ml aceite para freír
  • 200 g arroz cocido
  • 50 g harina
  • 1 huevo
  • 10 g perejil picado
  • 0.5 cucharadita pimienta
  • 100 g queso rallado
  • 1 cucharadita sal

Instrucciones

Paso 1
En un bol grande, mezcla el arroz cocido, el queso rallado, el huevo, la harina y el perejil picado.
Paso 2
Añade la sal y la pimienta, y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3
Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.
Paso 4
Con la ayuda de dos cucharas, forma pequeñas porciones de masa y fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.
Paso 5
Retira los buñuelos con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 6
Sirve los buñuelos calientes y disfruta.

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