Buñuelos de arroz y queso
Estos deliciosos buñuelos de arroz y queso son una excelente opción para aprovechar las sobras de arroz. Son crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectos como aperitivo o acompañamiento.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 500 ml aceite para freír
- 200 g arroz cocido
- 50 g harina
- 1 huevo
- 10 g perejil picado
- 0.5 cucharadita pimienta
- 100 g queso rallado
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
En un bol grande, mezcla el arroz cocido, el queso rallado, el huevo, la harina y el perejil picado.
Paso 2
Añade la sal y la pimienta, y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3
Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.
Paso 4
Con la ayuda de dos cucharas, forma pequeñas porciones de masa y fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.
Paso 5
Retira los buñuelos con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 6
Sirve los buñuelos calientes y disfruta.