Receta de Puré con pollo a la olla
Esta receta combina la suavidad del puré de papas con la jugosidad del pollo cocido a la olla, creando una comida reconfortante y deliciosa perfecta para cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
50min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite
- 2 dientes ajo
- 2 tazas caldo de pollo
- 1 cebolla
- 1 taza leche
- 2 cucharadas mantequilla
- 6 papas
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 kg pollo
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Pelar y cortar las papas en trozos medianos.
Paso 2
Cocinar las papas en agua con sal hasta que estén suaves, aproximadamente 20 minutos.
Paso 3
Mientras tanto, cortar la cebolla en rodajas y picar el ajo finamente.
Paso 4
En una olla grande, calentar el aceite y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Paso 5
Agregar el pollo a la olla y dorar por todos lados.
Paso 6
Añadir el caldo de pollo, la sal y la pimienta. Tapar y cocinar a fuego medio-bajo durante 30 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.
Paso 7
Escurrir las papas y machacarlas con la mantequilla y la leche hasta obtener un puré suave. Ajustar la sal al gusto.
Paso 8
Servir el puré de papas acompañado del pollo y su jugo de cocción.