Cómo Cocer Alcachofas
Aprende a cocer alcachofas de diferentes maneras: enteras, al vapor y en olla. Descubre cómo preparar este delicioso y saludable vegetal de forma fácil y rápida.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
40min
Ingredientes
4 Porciones
- 1 litro agua
- 4 alcachofas
- 1 limón
- 1 cucharada sal
Instrucciones
Paso 1
Lava bien las alcachofas bajo agua corriente.
Paso 2
Corta el tallo y las puntas de las hojas exteriores.
Paso 3
Llena una olla grande con agua y añade la sal y el limón cortado en rodajas.
Paso 4
Lleva el agua a ebullición y añade las alcachofas.
Paso 5
Deja cocer las alcachofas durante 30-40 minutos hasta que estén tiernas.
Paso 6
Para cocer al vapor, coloca las alcachofas en una vaporera sobre agua hirviendo y cocina durante 20-30 minutos.
Paso 7
Para cocer en olla a presión, cocina las alcachofas con agua y sal durante 10-15 minutos.
Paso 8
Escurre las alcachofas y sírvelas calientes o frías, según tu preferencia.