Receta de Caldo de Papa
El caldo de papa es una sopa reconfortante y fácil de preparar, perfecta para los días fríos. Este plato tradicional se caracteriza por su sencillez y su delicioso sabor.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite
- 2 litros agua
- 2 dientes ajo
- 1 cebolla
- 1 ramo cilantro
- 4 papas
- 1 cucharada sal
Instrucciones
Paso 1
Pela y corta las papas en cubos medianos.
Paso 2
En una olla grande, calienta el aceite y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
Paso 3
Agrega las papas a la olla y revuelve bien con la cebolla y el ajo.
Paso 4
Vierte el agua en la olla y añade la sal. Lleva a ebullición.
Paso 5
Reduce el fuego y deja cocer a fuego lento durante 20-30 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
Paso 6
Añade el cilantro picado justo antes de servir para darle un toque de frescura.