Tarta de pollo y verduras
Una deliciosa y nutritiva tarta que combina pollo y una variedad de verduras frescas, perfecta para una comida completa y equilibrada.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
35min
Ingredientes
6 Porciones
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 1 Calabacín
- 1 Cebolla
- 200 g Harina
- 3 Huevo
- 200 ml Leche
- 100 g Mantequilla
- 500 g Pechuga de pollo
- 1 cucharadita Pimienta
- 1 Pimiento rojo
- 1 cucharadita Sal
- 2 Zanahoria
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2
Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños.
Paso 3
Pica la cebolla, el pimiento rojo, las zanahorias y el calabacín.
Paso 4
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade las verduras picadas. Sofríe durante 5-7 minutos hasta que estén tiernas.
Paso 5
Añade los cubos de pollo a la sartén y cocina hasta que estén dorados. Sazona con sal y pimienta.
Paso 6
En un bol, bate los huevos y añade la leche. Mezcla bien.
Paso 7
Agrega la harina y la mantequilla derretida a la mezcla de huevo y leche, y remueve hasta obtener una masa homogénea.
Paso 8
Extiende la masa en un molde para tarta previamente engrasado.
Paso 9
Vierte la mezcla de pollo y verduras sobre la masa.
Paso 10
Hornea durante 30-35 minutos o hasta que la tarta esté dorada y cocida por dentro.
Paso 11
Deja enfriar un poco antes de servir.