Ceviche de pescado con mango
Una refrescante y deliciosa receta de ceviche que combina la frescura del pescado con el dulzor del mango. Perfecto para una comida ligera y saludable.
Tiempo de preparación
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 1 ají
- 1 cebolla roja
- 0.5 taza cilantro
- 4 limón
- 1 mango
- 500 g pescado blanco
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Cortar el pescado en cubos pequeños y colocarlo en un bol.
Paso 2
Exprimir el jugo de los limones y verterlo sobre el pescado. Mezclar bien y dejar marinar en el refrigerador durante 15 minutos.
Paso 3
Pelar y cortar el mango en cubos similares al pescado.
Paso 4
Cortar la cebolla roja en rodajas finas.
Paso 5
Picar el cilantro fresco y, si se desea, el ají en rodajas finas.
Paso 6
Mezclar el pescado marinado con el mango, la cebolla, el cilantro y el ají.
Paso 7
Añadir sal y pimienta al gusto y mezclar bien.
Paso 8
Dejar reposar en el refrigerador por al menos 10 minutos antes de servir.