Las torrijas de brioche son un delicioso postre tradicional español. Perfectas para cualquier ocasión, estas torrijas se elaboran con pan brioche, lo que les da una textura suave y esponjosa. Son ideales para disfrutar con un buen café o té.
Instrucciones
Paso 1
Cortar el pan brioche en rebanadas gruesas.
Paso 2
Calentar la leche con el azúcar y la canela hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Paso 3
Sumergir las rebanadas de brioche en la mezcla de leche, asegurándose de que queden bien empapadas.
Paso 4
Batir los huevos en un bol aparte.
Paso 5
Pasar las rebanadas de brioche empapadas por el huevo batido.
Paso 6
Freír las rebanadas en una sartén con aceite de oliva caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
Paso 7
Escurrir las torrijas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 8
Espolvorear con azúcar glas antes de servir.