Torrijas de brioche
Las torrijas de brioche son un delicioso postre tradicional español. Perfectas para cualquier ocasión, estas torrijas se elaboran con pan brioche, lo que les da una textura suave y esponjosa. Son ideales para disfrutar con un buen café o té.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- aceite de oliva
- 100 g azúcar
- azúcar glas
- 1 cucharadita canela
- 3 huevo
- 500 ml leche
- 1 pan brioche
Instrucciones
Paso 1
Cortar el pan brioche en rebanadas gruesas.
Paso 2
Calentar la leche con el azúcar y la canela hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Paso 3
Sumergir las rebanadas de brioche en la mezcla de leche, asegurándose de que queden bien empapadas.
Paso 4
Batir los huevos en un bol aparte.
Paso 5
Pasar las rebanadas de brioche empapadas por el huevo batido.
Paso 6
Freír las rebanadas en una sartén con aceite de oliva caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
Paso 7
Escurrir las torrijas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 8
Espolvorear con azúcar glas antes de servir.