Receta de Tortilla de patatas cocidas
Una deliciosa tortilla de patatas cocidas, perfecta para cualquier comida del día. Esta receta es sencilla de preparar y resulta en una tortilla jugosa y llena de sabor.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 50 ml aceite de oliva
- 1 cebolla
- 6 huevos
- 5 patatas
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Pelar y cortar las patatas en rodajas finas. Cocerlas en agua con sal hasta que estén tiernas.
Paso 2
Mientras tanto, pelar y cortar la cebolla en juliana. Sofreírla en una sartén con aceite de oliva hasta que esté dorada.
Paso 3
Batir los huevos en un bol grande y añadir una cucharadita de sal.
Paso 4
Añadir las patatas cocidas y la cebolla sofrita al bol con los huevos. Mezclar bien.
Paso 5
Calentar un poco de aceite en una sartén grande y verter la mezcla. Cocinar a fuego medio hasta que la tortilla esté dorada por un lado.
Paso 6
Dar la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato y cocinar el otro lado hasta que esté completamente hecha.
Paso 7
Servir caliente o a temperatura ambiente.