Receta de Tortilla de patatas cocidas

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Receta de Tortilla de patatas cocidas

Una deliciosa tortilla de patatas cocidas, perfecta para cualquier comida del día. Esta receta es sencilla de preparar y resulta en una tortilla jugosa y llena de sabor.

Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
30min

Ingredientes

4 Porciones
  • 50 ml aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 6 huevos
  • 5 patatas
  • 1 cucharadita sal

Instrucciones

Paso 1
Pelar y cortar las patatas en rodajas finas. Cocerlas en agua con sal hasta que estén tiernas.
Paso 2
Mientras tanto, pelar y cortar la cebolla en juliana. Sofreírla en una sartén con aceite de oliva hasta que esté dorada.
Paso 3
Batir los huevos en un bol grande y añadir una cucharadita de sal.
Paso 4
Añadir las patatas cocidas y la cebolla sofrita al bol con los huevos. Mezclar bien.
Paso 5
Calentar un poco de aceite en una sartén grande y verter la mezcla. Cocinar a fuego medio hasta que la tortilla esté dorada por un lado.
Paso 6
Dar la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato y cocinar el otro lado hasta que esté completamente hecha.
Paso 7
Servir caliente o a temperatura ambiente.

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