Lomo relleno al horno para Navidad
Un delicioso lomo relleno al horno, perfecto para celebrar la Navidad. Esta receta combina sabores únicos y es ideal para compartir con familiares y amigos.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
1h
Ingredientes
6 Porciones
- 2 cda aceite de oliva
- 200 g espinacas
- hilo de cocina
- 100 g jamón
- 1 kg lomo de cerdo
- 50 g nueces
- 1 cda pimienta
- 150 g queso crema
- 1 cda sal
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
Abrir el lomo de cerdo en forma de libro y salpimentar al gusto.
Paso 3
Lavar y escurrir bien las espinacas.
Paso 4
Extender las espinacas sobre el lomo abierto.
Paso 5
Agregar el queso crema, el jamón y las nueces picadas sobre las espinacas.
Paso 6
Enrollar el lomo cuidadosamente y atarlo con hilo de cocina.
Paso 7
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande y dorar el lomo por todos los lados.
Paso 8
Colocar el lomo en una bandeja para horno y hornear durante 60 minutos.
Paso 9
Retirar del horno y dejar reposar durante 10 minutos antes de cortar en rodajas.