Pollo sudado con papas
El Pollo sudado con papas es una receta tradicional colombiana, fácil de preparar y deliciosa. Perfecta para una comida familiar, esta receta combina tiernos trozos de pollo con papas y una mezcla de especias que le dan un sabor único y reconfortante.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
40min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas Aceite
- 2 tazas Agua
- 3 dientes Ajo
- 1 unidad Cebolla
- 0.5 taza Cilantro
- 4 unidades Papas
- 1 cucharadita Pimienta
- 6 unidades Pollo
- 1 cucharadita Sal
- 3 unidades Tomate
Instrucciones
Paso 1
Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio.
Paso 2
Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
Paso 3
Agrega los tomates y cocina por unos minutos hasta que se ablanden.
Paso 4
Añade las piezas de pollo y dora por todos los lados.
Paso 5
Incorpora las papas, el agua, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
Paso 6
Tapa la olla y cocina a fuego medio-bajo durante 30-40 minutos, o hasta que el pollo y las papas estén cocidos.
Paso 7
Añade el cilantro picado y cocina por unos minutos más.
Paso 8
Sirve caliente y disfruta de tu Pollo sudado con papas.