Receta de Pastel de espinacas y queso
Este delicioso pastel de espinacas y queso es perfecto para cualquier ocasión. Es fácil de preparar, saludable y muy sabroso. Ideal como plato principal o acompañamiento.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
40min
Ingredientes
6 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cebolla
- 500 g espinacas frescas
- 3 huevos
- 1 masa de hojaldre
- 0.5 cucharadita pimienta
- 50 g queso parmesano rallado
- 250 g queso ricotta
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2
Lava y cocina las espinacas en agua hirviendo durante 2-3 minutos. Escúrrelas bien y pícalas finamente.
Paso 3
En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla picada hasta que esté dorada.
Paso 4
En un bol grande, mezcla las espinacas, la cebolla sofrita, el queso ricotta, el queso parmesano, los huevos, la sal y la pimienta.
Paso 5
Coloca la masa de hojaldre en un molde para tarta y rellénala con la mezcla de espinacas y queso.
Paso 6
Hornea el pastel en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que esté dorado y firme.
Paso 7
Deja enfriar un poco antes de servir. ¡Disfruta!