Bistec encebollado
El bistec encebollado es un plato clásico y delicioso, perfecto para una comida familiar o una cena rápida. Esta receta fácil te guiará paso a paso para que puedas preparar bistec jugoso acompañado de cebollas caramelizadas en poco tiempo.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 4 bistec
- 1 taza caldo de res
- 2 cebolla
- 1 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
- 2 cucharadas vinagre
Instrucciones
Paso 1
Sazona los bistecs con sal y pimienta por ambos lados.
Paso 2
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Paso 3
Añade los bistecs a la sartén y cocínalos durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos a tu gusto. Retira los bistecs de la sartén y resérvalos.
Paso 4
En la misma sartén, añade las cebollas y el ajo. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén doradas y caramelizadas, unos 10 minutos.
Paso 5
Añade el vinagre a la sartén y mezcla bien. Luego, añade el caldo de res y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante 5 minutos.
Paso 6
Vuelve a poner los bistecs en la sartén y cocina por 2-3 minutos más, o hasta que estén bien calientes.
Paso 7
Sirve los bistecs con las cebollas por encima y disfruta.