Torta negra galesa tradicional
La torta negra galesa es un pastel tradicional galés, conocido por su rico sabor y textura densa. Es comúnmente preparado para ocasiones especiales y festividades. Esta receta te guiará paso a paso para crear una torta negra galesa auténtica y deliciosa.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
1h 30min
Ingredientes
10 Porciones
- 100 g almendras
- 200 g azúcar
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 300 g harina
- 4 huevos
- 250 g mantequilla
- 500 g mix de frutas secas
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1 ralladura de limón
- 200 ml vino dulce
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para torta.
Paso 2
En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
Paso 3
Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
Paso 4
Agrega la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
Paso 5
Tamiza la harina junto con el polvo de hornear e incorpóralos a la mezcla anterior.
Paso 6
Añade el mix de frutas secas y las almendras a la masa.
Paso 7
Incorpora el vino dulce y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Paso 8
Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante aproximadamente 90 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Paso 9
Deja enfriar la torta en el molde antes de desmoldar.