Receta de Torta chilena
La torta chilena es un postre tradicional de capas de masa crujientes rellenas de dulce de leche. Perfecta para cualquier ocasión especial.
Tiempo de preparación
1h 30min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
8 Porciones
- 100 ml agua
- 400 g dulce de leche
- 500 g harina
- 200 g mantequilla
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
En un bol, mezclar la harina y la sal. Agregar la mantequilla cortada en cubos y trabajar con las manos hasta obtener una mezcla arenosa.
Paso 3
Añadir el agua poco a poco y amasar hasta formar una masa homogénea.
Paso 4
Dividir la masa en 10 porciones iguales y estirarlas con un rodillo hasta formar discos delgados.
Paso 5
Colocar los discos en una bandeja de horno y pincharlos con un tenedor para evitar que se inflen.
Paso 6
Hornear durante 10-15 minutos o hasta que estén dorados. Dejar enfriar.
Paso 7
Colocar un disco de masa en un plato y untar con una capa de dulce de leche. Repetir el proceso con todos los discos, apilándolos uno sobre otro.
Paso 8
Terminar con una capa de dulce de leche y decorar al gusto.
Paso 9
Refrigerar por al menos 1 hora antes de servir para que las capas se asienten.