Mermelada de damascos - Receta FÁCIL
Prepara una deliciosa mermelada de damascos de manera fácil y rápida con estos sencillos pasos y trucos. Perfecta para tus desayunos y meriendas.
Tiempo de preparación
1h
Tiempo de cocción
40min
Ingredientes
10 Porciones
- 800 g azúcar
- 1000 g damascos
- 1 unidad jugo de limón
Instrucciones
Paso 1
Lava bien los damascos, quítales el carozo y córtalos en trozos pequeños.
Paso 2
Coloca los damascos en una olla grande junto con el azúcar y el jugo de limón.
Paso 3
Deja reposar la mezcla durante una hora para que los damascos suelten su jugo.
Paso 4
Lleva la olla a fuego medio y cocina, removiendo de vez en cuando, hasta que la mezcla espese y tome consistencia de mermelada. Esto puede tomar entre 30 y 40 minutos.
Paso 5
Para comprobar si la mermelada está lista, coloca una pequeña cantidad en un plato frío y pasa el dedo por el medio. Si se forma una línea que no se junta, la mermelada está lista.
Paso 6
Vierte la mermelada caliente en frascos esterilizados, cierra bien y deja enfriar a temperatura ambiente.