Receta de Budín de banana y avena
Este budín de banana y avena es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en el desayuno o como merienda. Es fácil y rápido de preparar, y no requiere de ingredientes complicados.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
40min
Ingredientes
8 Porciones
- 50 ml aceite de coco
- 200 g avena
- 3 bananas maduras
- 5 g canela
- 2 huevos
- 50 g miel
- 10 g polvo de hornear
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
En un bol, triturar las bananas maduras hasta obtener un puré.
Paso 3
Agregar los huevos y batir bien.
Paso 4
Añadir la avena, la miel, el aceite de coco, el polvo de hornear y la canela. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5
Verter la mezcla en un molde para budín previamente engrasado.
Paso 6
Hornear durante aproximadamente 40 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
Paso 7
Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.