Receta de Tamales de fresa dulces
Deliciosos tamales de fresa dulces, perfectos para un postre o una merienda. Estos tamales combinan el sabor tradicional mexicano con un toque dulce y afrutado.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
1h
Ingredientes
20 Porciones
- 200 g azúcar
- 300 g fresas
- 500 g harina de maíz
- 20 hojas de maíz
- 250 ml leche
- 150 g mantequilla
- 1 cucharadita polvo de hornear
Instrucciones
Paso 1
Remoja las hojas de maíz en agua caliente durante 30 minutos hasta que estén suaves.
Paso 2
En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté esponjosa.
Paso 3
Añade la harina de maíz y el polvo de hornear a la mezcla de mantequilla y azúcar, y mezcla bien.
Paso 4
Incorpora la leche poco a poco hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5
Lava y corta las fresas en trozos pequeños, y agrégalas a la masa.
Paso 6
Escurre las hojas de maíz y coloca una porción de la masa en el centro de cada hoja.
Paso 7
Dobla los lados de las hojas sobre la masa y enrolla bien para formar los tamales.
Paso 8
Coloca los tamales en una vaporera y cocina durante 60 minutos hasta que estén firmes.
Paso 9
Deja enfriar un poco antes de servir y disfruta de tus tamales de fresa dulces.