Pionono navideño
El pionono navideño es un postre tradicional que se prepara especialmente para las fiestas de fin de año. Con una base de bizcocho suave y un relleno dulce, es perfecto para compartir en familia.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
12min
Ingredientes
8 Porciones
- 100 g azúcar
- 50 g coco rallado
- 200 g dulce de leche
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 100 g harina de trigo
- 5 huevos
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180 grados Celsius y preparar una bandeja con papel manteca.
Paso 2
Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y de color claro.
Paso 3
Añadir la esencia de vainilla y seguir batiendo.
Paso 4
Tamizar la harina e incorporarla de forma envolvente a la mezcla de huevos y azúcar.
Paso 5
Verter la mezcla en la bandeja preparada y extender de manera uniforme.
Paso 6
Hornear durante 10-12 minutos o hasta que el bizcocho esté ligeramente dorado.
Paso 7
Sacar el bizcocho del horno y volcarlo sobre un paño limpio y húmedo. Retirar el papel manteca con cuidado.
Paso 8
Enrollar el bizcocho con el paño y dejar enfriar.
Paso 9
Desenrollar el bizcocho y untar el dulce de leche de manera uniforme.
Paso 10
Enrollar nuevamente el bizcocho, esta vez sin el paño.
Paso 11
Cubrir el pionono con coco rallado y refrigerar hasta el momento de servir.