Receta de Salsa Chimole
La salsa chimole es una deliciosa y tradicional salsa mexicana, perfecta para acompañar carnes, tacos y otros platillos. Es conocida por su sabor robusto y especiado, gracias a los chiles y especias que se utilizan en su preparación.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
6 Porciones
- 1 taza agua
- 4 dientes ajo
- 1 cebolla
- 6 chile ancho
- 1 cucharadita comino
- 1 cucharadita orégano
- 1 cucharadita sal
- 3 tomate
- 0.5 taza vinagre
Instrucciones
Paso 1
Desvena y remoja los chiles anchos en agua caliente durante 15 minutos.
Paso 2
Asa los tomates, la cebolla y los dientes de ajo hasta que estén bien dorados.
Paso 3
Licúa los chiles remojados, los tomates, la cebolla y los dientes de ajo asados junto con el comino, el orégano, la sal, el vinagre y el agua hasta obtener una salsa homogénea.
Paso 4
Cocina la salsa a fuego medio durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
Paso 5
Deja enfriar y sirve la salsa chimole como acompañamiento de tus platillos favoritos.