Uvachado - Receta PERUANA
El Uvachado es una bebida tradicional peruana hecha a base de uvas. Es una receta perfecta para aquellos que desean disfrutar de un trago dulce y refrescante.
Tiempo de preparación
30min
Ingredientes
6 Porciones
- 750 ml aguardiente
- 200 g azúcar
- 1 rama canela
- 5 unidades clavos de olor
- 500 g uvas negras
Instrucciones
Paso 1
Lava bien las uvas negras y retira los tallos.
Paso 2
En un recipiente grande, coloca las uvas y machácalas ligeramente.
Paso 3
Agrega el aguardiente, el azúcar, la rama de canela y los clavos de olor al recipiente con las uvas.
Paso 4
Mezcla bien todos los ingredientes y cubre el recipiente con una tapa o film plástico.
Paso 5
Deja macerar la mezcla en un lugar fresco y oscuro durante al menos 15 días, removiendo ocasionalmente.
Paso 6
Después de 15 días, cuela la mezcla y transfiere el líquido a botellas limpias.
Paso 7
Guarda el Uvachado en el refrigerador y sírvelo bien frío.