Pudin de magdalenas
Este pudin de magdalenas es una receta fácil y deliciosa para aprovechar esas magdalenas que se han quedado un poco secas. Perfecto para un postre casero rápido.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
40min
Ingredientes
6 Porciones
- 100 g azúcar
- 1 cucharadita canela en polvo
- 3 huevos
- 500 ml leche
- 6 magdalenas
- 1 ralladura de limón
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2
Desmenuza las magdalenas en un bol grande.
Paso 3
En una cacerola, calienta la leche junto con el azúcar y la canela hasta que el azúcar se disuelva. Deja enfriar un poco.
Paso 4
Bate los huevos en un bol aparte y añade la ralladura de limón.
Paso 5
Vierte la leche templada sobre las magdalenas desmenuzadas y mezcla bien.
Paso 6
Añade los huevos batidos a la mezcla de magdalenas y leche. Remueve hasta que todo esté bien integrado.
Paso 7
Vierte la mezcla en un molde para horno previamente engrasado.
Paso 8
Hornea durante 40 minutos o hasta que el pudin esté dorado y firme al tacto.
Paso 9
Deja enfriar antes de desmoldar y servir.