Arroz con choclo y perejil
Un delicioso y sencillo plato de arroz con choclo y perejil, perfecto como acompañamiento o plato principal. Esta receta es fácil de preparar y ofrece un sabor fresco y reconfortante.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite
- 400 ml agua
- 200 g arroz
- 1 cebolla
- 150 g choclo
- 10 g perejil
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Lavar el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
Paso 2
En una olla, calentar el aceite a fuego medio y agregar la cebolla picada. Sofreír hasta que esté transparente.
Paso 3
Agregar el arroz y el choclo a la olla con la cebolla. Remover bien para que se mezclen los ingredientes.
Paso 4
Añadir el agua y la sal. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento, tapado, durante unos 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el agua se haya absorbido.
Paso 5
Retirar del fuego y dejar reposar tapado durante 5 minutos.
Paso 6
Agregar el perejil picado y mezclar suavemente con un tenedor antes de servir.