Mojarra frita con ensalada
Disfruta de una deliciosa mojarra frita acompañada de una fresca ensalada. Este platillo es perfecto para una comida ligera y saludable, ideal para compartir en familia.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 30 ml aceite de oliva
- 500 ml aceite vegetal
- 1 cebolla
- 1 lechuga
- 2 limón
- 4 mojarra
- 1 pepino
- 1 cucharada pimienta
- 1 cucharada sal
- 2 tomate
- 50 ml vinagre
Instrucciones
Paso 1
Limpia las mojarras y hazles unos cortes transversales en ambos lados.
Paso 2
Exprime los limones y frota el jugo sobre las mojarras. Luego, sazona con sal y pimienta.
Paso 3
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
Paso 4
Fríe las mojarras hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 8-10 minutos por cada lado.
Paso 5
Mientras se fríen las mojarras, lava y corta la lechuga, los tomates, el pepino y la cebolla para preparar la ensalada.
Paso 6
Mezcla el vinagre y el aceite de oliva en un recipiente pequeño, y adereza la ensalada con esta mezcla.
Paso 7
Sirve las mojarras fritas junto con la ensalada fresca.