Tarta de espinaca y ricota
Una deliciosa y sencilla tarta de espinacas y ricota perfecta para cualquier comida. Esta receta es fácil de seguir y resulta en una tarta sabrosa y saludable.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
40min
Ingredientes
4 Porciones
- 50 ml agua
- 300 g espinacas
- 200 g harina
- 2 huevos
- 100 g mantequilla
- 1 pizca nuez moscada
- 1 pizca pimienta
- 50 g queso rallado
- 250 g ricota
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
Mezclar la harina con la sal y añadir la mantequilla en trozos hasta obtener una masa arenosa.
Paso 3
Agregar el agua poco a poco y amasar hasta que la masa sea homogénea. Envolver en film transparente y refrigerar por 30 minutos.
Paso 4
Cocinar las espinacas en agua hirviendo durante 2-3 minutos, escurrir y picar finamente.
Paso 5
Mezclar las espinacas con la ricota, los huevos, el queso rallado, la nuez moscada y la pimienta.
Paso 6
Estirar la masa y forrar un molde para tarta. Verter la mezcla de espinacas y ricota sobre la masa.
Paso 7
Hornear durante 35-40 minutos o hasta que la superficie esté dorada.
Paso 8
Dejar enfriar antes de servir.