Receta de Mayonesa con Sriracha
Esta mayonesa con sriracha es una salsa picante y cremosa perfecta para acompañar tus platos favoritos. Ideal para darle un toque especial a tus bocadillos, hamburguesas o ensaladas.
Tiempo de preparación
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 200 ml aceite vegetal
- 1 huevo
- 1 cucharadita mostaza de Dijon
- 1 pizca sal
- 2 cucharadas sriracha
- 1 cucharada zumo de limón
Instrucciones
Paso 1
En un vaso de batidora, coloca el huevo, el zumo de limón, la mostaza de Dijon y la pizca de sal.
Paso 2
Introduce la batidora de mano hasta el fondo del vaso y empieza a batir sin moverla durante unos 10-15 segundos.
Paso 3
Mientras bates, vierte el aceite vegetal en un hilo fino y constante. Sigue batiendo hasta que la mezcla comience a emulsionar y espesar.
Paso 4
Una vez que la mayonesa haya alcanzado la consistencia deseada, añade la sriracha y mezcla bien hasta que esté completamente incorporada.
Paso 5
Prueba y ajusta la sal si es necesario. Sirve inmediatamente o guarda en el refrigerador en un recipiente hermético.